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舌尖上的潜江118种“龙虾盛宴”,小龙虾大世界,与你共创食界纪录

走进潜江生态龙虾城广场,一座高15米,长18米,重100吨的龙虾雕塑映入眼帘,其通体红亮,活灵活现,以“张开双臂”造型寓“欢迎五湖四海来宾”。

走进潜江生态龙虾城广场,一座高15米,长18米,重100吨的龙虾雕塑映入眼帘,其通体红亮,活灵活现,以“张开双臂”造型寓“欢迎五湖四海来宾”。

舌尖上的潜江118种“龙虾盛宴”,小龙虾大世界,与你共创食界纪录

潜江市享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”、“中国小龙虾美食之乡”美誉,龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、品牌文化等于一体的产业化新格局,成为全省农业经济中的特色产业。多年的持续打造,独具特色的龙虾文化已成为对外交流的一张靓丽名片。

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于是,在潜江摄协何定科老师和李主席的引领下,走进了潜江,寻味舌尖上的118道稻田龙虾——潜江龙虾,湖北省潜江市特产,全国农产品地理标志。118道龙虾菜品 ,打破大世界基尼斯纪录。

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北亚热带季风性湿润气候,造就了”水乡园林”的潜江。龙虾20世纪50年代开始传入潜江。年平均温度16.1℃适宜龙虾生长。潜江龙虾尾肥体壮,鳃丝洁白,无异味,腹部清洁透明;两只前螯粗大,色泽明亮,外壳一般呈淡青色或淡红色,性成熟个体呈红褐色,无附着物。2013年被原中华人民共和国农业部正式批准对”潜江龙虾”实施农产品地理标志登记保护。2019年入选中国特色农产品区域公用品牌。

潜江龙虾原名克氏螯虾,俗称小龙虾,原产于北美洲,二战期间,小龙虾从日本传入中国,20世纪50年代开始传入潜江。

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2000年开始,潜江成功探索发明“虾稻连作”模式,开展稻田养虾,后又发展为“虾稻共作”模式。小龙虾在潜江得到了人工繁殖,养殖面积和产量快速增加,带动了潜江龙虾餐饮和加工业的大发展,潜江市现有以“潜江油焖大虾”为特色的潜江龙虾餐饮店1000余家,建立了熊口华山园、浩口莱克园、后湖宝龙园三个密集型水产品加工企业群。潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的产业化新格局,潜江龙虾产业综合产值达20亿元。享有“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”的美誉。在推动龙虾产业发展过程中,潜江市坚持产加销一体化发展,紧紧抓住培育龙头企业这一重点和关键,突出”三引”,政策引导、市场引导、技术引导,促进龙虾产业向更深更广的领域持续快速健康发展。

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湖北小龙虾出口突破4000万美元,首次超过江苏成为全国最大的小龙虾出口加工基地,潜江小龙虾产品出口占到了全省的60%以上。潜江逐渐扩大到全国1/3的水产品养殖区域,加工品种由原来的”一虾”发展为”一虾多鱼”。

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2010年5月,湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。 2010年6月18日,湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会宣布,第二届中国湖北(潜江)龙虾节将于7月7日至8日在潜江市举办。全国政协副主席•阿不都热西提向潜江授“中国小龙虾之乡”匾牌。

目前,潜江市虾稻共作面积已达80万亩,从业人员超过了15万人,形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。潜江市也先后获得了“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾美食之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”等美誉。世界小龙虾看中国,中国小龙虾看湖北,湖北小龙虾看潜江。

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潜江龙虾,世界共享。来潜江,品龙虾 。潜江的油焖大虾、蒜蓉大虾、卤虾、蒸虾、烤虾……118种“龙虾盛宴”,令食客们目不暇接,垂涎欲滴。潜江龙虾不仅走进北京、上海,还走进香港、泰国、欧洲以及联合国总部等活动,舌尖上的潜江龙虾成为各地、各国争宠的美味。

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小龙虾,大世界。118道龙虾菜品 ,打破大世界基尼斯纪录。潜江118道美食与你一起来品味美好生活….

(部分图片由摄协何定科老师协助拍摄提供)

本文来自网络,不代表热点话题_ 媒资源网立场,转载请注明出处:http://www.meiziyuan.net/3424.html

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作者: admin

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