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原创 在昆仑山脚青海湖之西,有一个淳朴的小县城,是枸杞的家乡

海西州的全称是海西蒙古族藏族自治州,从地理位置上来看海西州位于青藏高原北部,青海省西部,是青甘新疆四省区交汇的中心地带,也是进出西藏的重要通道。因居青海湖以西,因此而得名海西。

海西州的全称是海西蒙古族藏族自治州,从地理位置上来看海西州位于青藏高原北部,青海省西部,是青甘新疆四省区交汇的中心地带,也是进出西藏的重要通道。因居青海湖以西,因此而得名海西。

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海西州的地形主要是昆仑山、阿尔金山、祁连山环抱的柴达木盆地和唐古拉山北麓高原两部分。柴达木盆地从边缘至中央大体依次为高山、丘陵、戈壁、平原及湖沼,盆地内有大小河流100多条,湖泊90多个,其中察尔汗盐湖最大。在华夏文明的历史上,山从来都不止是山,同时也是文化的象征,更是精神的寄托。在《山海经》中不止一次提到昆仑山:黑山之前,有大山,名昆仑之丘。其光熊熊,其气魂魂,众多神兽拱卫,西王母在此掌握着长生不老的秘诀。万山之祖昆仑,如同一条蜿蜒的巨龙一般,雄踞在华夏大地上。昆仑山在中国上古神话有着重要的地位,自带神秘的色彩。神话故事里的昆仑山具体在什么位置?一直是千古之迷,众说纷纭,有的说昆仑山天有九重,有的说昆仑山是黄河源,盛产玉石,山上多有奇珍异兽,仙珍异果。嫦娥奔月、西游记、白蛇传等神话都与古昆仑有关,远古人们对“神”的崇拜造就了昆仑山的特殊地位。

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而现代地理概念上的昆仑山是汉武帝时期界定的,张骞出使西域,对汉武帝说,黄河源在于阗,汉武帝博闻广记,因“河源出于阗,其山多玉石”与古书昆仑如出一辙,定阗南山为昆仑山。昆仑山横贯新疆、西藏间,伸延至青海境内,山脉西高东低,昆仑山是青海、甘肃两省通往西藏的必经之地,这里有终年不化的高原冻土层。

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冻土层上的积雪融化的雪水化做了一汪汪清泉,顺着山体流下,滋养了柴达木盆地,让海西州化作沃土,变成青藏高原上的绿洲。高山、盆地、沃土里蕴含着丰富的矿产资源,也使得海西州的土地含有丰富的微量元素,适宜枸杞的生长。

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枸杞,性甘、平,养肝,滋肾,润肺,是养元温补的佳品。“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,说的是枸杞具有养颜、明目、益寿的作用,也有人将枸杞称之为男人的动力源,女人的美容院。枸杞这个名称始见于《诗经》,明代的药学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”

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枸杞还被誉为东方神草,关于它的神奇疗效还流传着这样一则神话传说。据说在盛唐时代,丝绸之路上来了一帮西域商贾,在客栈住宿时,见年轻女子呵斥老者。在中国尊老爱幼是传统美德,而所见与常识不符,于是上前责问女子。女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆惊。原来,看似年轻的女子已有200岁高龄,老汉亦是九旬之人。他受责打是因为没有按时服用药草,而把自己弄得未老先衰、两眼昏花。众人向女寿星讨教长寿秘诀,女子感其真诚,便告诉众人自己青春永驻皆因四季服用枸杞。

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土地上有取之不尽的收获,馈赠新衣,也改善生活,让辛勤的人儿可以过上丰衣足食的幸福日子。位于柴达木盆地的海西州都兰县是一个有着7.5万常住人口的小县城,围绕县城的是30万亩耕地,之前这些土地上还种植青稞和藜麦等农作物,现如今大多改良换代,种上了枸杞这种经济作物,带动了当地农户发家致富奔小康。

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每年丰收时节,颗粒归仓,晒秋成了这里最靓丽的色彩,成筐成片的枸杞被晾晒在日头下,场院里都飘荡着枸杞清甜的香。都兰人用自己的方式来庆祝丰收,与他人共享喜悦,射箭、拔河、赛骆驼,摔跤、摘果、拉巴牛,舞起狮,敲响太平鼓,扭起了大秧歌……生长在这片富饶的土地上的人们,用勤劳的双手创造美好,在丰收的季节知足着,也感恩着!

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天时、地利、人和兼具,让柴达木盆地所生产的枸杞成了叫好又叫座的产品。柴达木枸杞,青海省海西蒙古族藏族自治州特产,中国国家地理标志产品。具有颗粒大、色红、肉厚、含糖量高、味甜的特点,是纯天然,无污染,非人工栽培的高级补品。含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、烟酸、钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。

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柴达木枸杞品牌的打响除了得天独厚的地理条件,还离不开人们在枸杞种植上铢锱必较、毫不马虎的精神,这种精神贯穿了枸杞种植的每一个环节,从育苗、建园定植、肥水管理到整形修理都是有科学依据,什么节气对植株被充什么养料、植株的间距、有机肥填埋的深度也是经过科学测算验证的。

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以都兰县的例证来看,枸杞的种植采用标准化、科学化,化单体的农户的小作坊模式为万亩枸杞种植基地,还把种植基地拓展为集旅游观光、摄影采风的好去处。农忙时节,可以看到无人机喷洒农药、农机深耕施肥、踩着高跷的轰鸣着有自由知识产权的农机在田间地头送风喷雾……蓝天、白云、黄土地是底色,随风摇摆沙沙作响的绿叶、红得透亮的枸杞是这里的绝对主角。

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在都兰县人们的餐桌上,枸杞是必不可少的美食。可以食鲜果,也可以食干果,红色的、黑色的、五彩的,每一种都是那么可口诱人。人们将枸杞做成了沙拉、凉糕、蒸成了馍,做成了饮料、酿成了酒,夹一筷子清水牛肉,喝一瓶大漠红枸杞汁,伴一口杞九庄园蒸馏酒,这时真的是呼吸时都是气如兰。

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时间如流水,又到一年十一、中秋时。这个双节,如果您到青海旅行,在逛完那些绝美的网红打卡圣地后,不妨顺道来都兰看一看,看一看这个青藏高原上淳朴的小县城,看一看枸杞的世界,看一看枸杞的家乡。

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作者: admin

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