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看一眼就喜欢上!蒸出来的“西瓜”,软嫩Q弹,竟然这么好吃

酷似西瓜的外表,缤纷的颜色,别说宝宝了,连我都被它的颜值深深吸引。说的就是今天的主角——果蔬西瓜糕。看上去感觉挺复杂的,其实做起来很简单,就是在普通蒸糕的做法上,稍稍改良了一下。

酷似西瓜的外表,缤纷的颜色,别说宝宝了,连我都被它的颜值深深吸引。

说的就是今天的主角——果蔬西瓜糕。看上去感觉挺复杂的,其实做起来很简单,就是在普通蒸糕的做法上,稍稍改良了一下。

看一眼就喜欢上!蒸出来的“西瓜”,软嫩Q弹,竟然这么好吃

红色那层“西瓜肉”我用了红心火龙果,中间淡黄色的是鸡蛋,最下面那层“西瓜皮”我用的菠菜。把三种颜色的面糊依次倒入蒸碗中,就可以上蒸锅了。

做好的蒸糕口感软软嫩嫩的,给宝宝当做主食或者点心都很合适。

食谱名称:果蔬西瓜糕

参考月龄:10M+

1、食材准备:菠菜:10克,中筋面粉:46克,红心火龙果:100克,鸡蛋:1个(约50克)

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2、奶锅中水开倒入菠菜,大火焯水3分钟。

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3、湿磨杯中的倒入焯完水的菠菜和30克清水。

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4、搅打成汁,过筛到玻璃碗中,取重15克。

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5、红心火龙果用研磨碗碾压成泥。

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6、蛋清蛋黄分离。

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7、15克蛋清中倒入红心火龙果和30克中筋面粉,搅拌均匀。

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8、蛋黄中倒入1克中筋面粉,搅拌均匀备用。

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9、剩余的15克蛋清中倒入15克菠菜汁和15克中筋面粉,搅拌均匀。

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10、把菠菜糊倒在垫有硅油纸的模具中,轻轻晃平表面。

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11、热水上蒸锅,盖个盘子,大火蒸3分钟。

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12、再倒入蛋黄糊,轻轻晃平表面,继续蒸3分钟。

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13、最后倒入红心火龙果糊,晃平表面,蒸15分钟,蒸好后再焖5分钟。

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14、取出倒扣冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸。

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15、切成小块。

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16、一款西瓜造型的点心就做好了,无论从颜值还是从味道上都是无可挑剔的,炎热的夏天给宝宝做上一款果蔬西瓜糕,保证小宝吃到停不下来呀~

制作要点

● 宝宝不适合吃水果汁,所以我是将火龙果压成泥来制作。

● 做好的果蔬西瓜糕,你们可以按照自己的想法切出不同的造型。

● 菠菜要焯水,这样能去除草酸和农药,草酸会影响钙吸收。

配餐推荐

之前有妈妈问我配餐中的早餐搭配都是怎么搭的?其实早餐有4个要素很重要:水分、主食、果蔬和蛋白质。

你们平时在给宝宝准备早餐的时候可以从这4要素去考虑,用营养丰富的早餐来开启宝宝元气满满的一天!

早餐搭配:

可以搭配一碗鲜香的元宝小云吞,适量水煮西兰花和胡萝卜块,再加上一些红心火龙果。

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PS;午餐建议搭配一碗杂蔬粒粒面,宝宝午餐肉和葡萄;晚餐建议搭配一碗鲜嫩牛肉面,水煮娃娃菜。

正餐搭配:

第一种:可以搭配一碗香甜百合羹,适量水煮莴笋块和蒸山药。

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PS:早餐建议搭配一碗莲藕猪肉粥,煎蛋和圣女果;晚餐建议搭配一碗茄香牛肉烩饭,蒸鱼块和丝瓜豆腐汤。

第二种:可以搭配一碗蔬菜汤,黄金酱烩饭和橙肉。

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PS:早餐建议搭配一碗茄香鱿鱼面汤,水煮鸡胸肉和苹果块;午餐建议搭配一碗全能双米糊,水煮青菜和蓝莓。

本文来自网络,不代表热点话题_ 媒资源网立场,转载请注明出处:http://www.meiziyuan.net/32483.html

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作者: admin

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