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骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

作者:珠海市人民医院 欧阳剑锋关注骨科大夫公众号:gukedf了解更多骨科科普资讯

作者:珠海市人民医院 欧阳剑锋

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

关注骨科大夫公众号:gukedf

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最近,你们的JAY又出了新歌

《Mojito》

哎哟,不错哦!

“麻烦给我的爱人来一杯Mojito

我喜欢阅读她微醺时的眼眸

而我的咖啡 糖不用太多

这世界已经因为她甜得过头”

“而我的咖啡,糖不要太多”,

这一句

欧阳医生就要提醒大家了,

咖啡虽好,却不要贪杯哦!

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

咖啡文化

早起开始精神生活,喝杯咖啡;

加班熬夜驱赶疲劳,喝杯咖啡;

工作开会出门会友,喝杯咖啡;

现在的咖啡文化,

让咖啡超越果汁、碳酸饮料、茶的流行,

成为快饮中的“大红人”

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

但关于咖啡有害健康的传闻也此起彼伏,而“喝咖啡会导致骨质疏松”的言论传影响最深,一石激起千层浪,刹那间“咖啡”如同传出绯闻的明星一样上了头条热搜榜榜首。

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

喝咖啡真的会骨质疏松吗?

咖啡的重要成分——咖啡因,日常生活中其他一些饮料如茶、可乐、食物或药品中也都会含有少量咖啡因。

研究表明,咖啡因会增加尿中钙的流失,并且使消化系统减少对钙的吸收,咖啡喝的越多,这种作用越明显,因此长期大剂量饮用咖啡,是会增加骨质疏松的风险的

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

咖啡中另一个影响钙吸收的物质是草酸,草酸又称乙二酸,它的结构就好像一只螃蟹,用它的大钳子“钳”住了钙离子(Ca2+),从而减少了人体对钙的吸收

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

专业文献回顾:

1992年发表于《Journal of Bone and Mineral Research》骨质与矿物研究期刊的文章《咖啡的摄入是否引起骨质疏松》,影响因子:6.3,还是很有权威性的。

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

结论提及:增加咖啡的摄入与发生骨折的概率或髋骨骨折无显著相关,但高剂量摄入咖啡与骨密度降低有关!

再来一篇

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

结论提及:大量摄入咖啡因增加了尿钙的流失,而中等计量摄入咖啡并未显示明显改变尿钙水平!

那咖啡到底还能不能喝了?

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

俗话说 “凡事有度 过犹不及”,

这一点充分的体现在“喝咖啡”上!

适量的饮用咖啡不但不会影响钙吸收,而且还有利于健康,可以提神醒脑,促进代谢,增加肾脏血流,促进尿酸排出,降低痛风风险。

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

咖啡应该怎么喝?

  • 适量饮用。关键是看咖啡因的量,每天摄入咖啡因低于300mg,一般不会影响钙吸收。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为3%,即约54mg (按1杯1.8克纯咖啡加150毫升水)。除此之外,茶,碳酸饮料和各种高能饮料里面都有不同程度地含有咖啡因。饮用前可仔细看清楚标签说明。小酌怡情,大饮伤身。建议每天喝咖啡不超过两杯

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

咖啡加牛奶,“化解”的目的。

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

重点不是咖啡,饮食摄入足量钙。具体如何补钙可戳题目了解:别再喝骨头汤补钙了!请Pick这份真正的“补钙清单”

骨科大夫告诉您:喝咖啡会骨质疏松,这是真的吗?

参考文献:

1.知乎《喝咖啡是否会带来骨质疏松?》

2.C Cooper , E J Atkinson. Is Caffeine Consumption a Risk Factor for Osteoporosis?.J Bone Miner Res. 1992 Apr;7(4):465-71.

3.Jane V Higdon , Balz Frei. Coffee and Health: A Review of Recent Human Research.Crit Rev Food Sci Nutr. 2006;46(2):101-23.

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