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奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

2月初,高端现制茶饮头部品牌奈雪的茶再度传来消息,全新店型奈雪的茶PRO正式进驻华北、东北,分别在2月5日和6日落地北京、哈尔滨两大城市。

2月初,高端现制茶饮头部品牌奈雪的茶再度传来消息,全新店型奈雪的茶PRO正式进驻华北、东北,分别在2月5日和6日落地北京、哈尔滨两大城市。

奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

奈雪的茶PRO

自2020年11月首次亮相深圳后,这一奈雪全新店型正快马加鞭在全国范围铺展开来。作为奈雪继奈雪的茶、“奈雪的礼物”店、奈雪酒屋BlaBlaBar及奈雪梦工厂后推出的第五类店型,奈雪的茶PRO聚焦白领商务人群,实现对商务办公、休闲社交等新场景的拓展,也带来产品、空间以及数字化等方面的全方位进化。

截至目前,奈雪的茶PRO已在南京、成都、西安、广州、哈尔滨和北京拥有十余家门店,下一步还将进驻上海、厦门、郑州等城市,满足白领商务人群,兼顾商务办公、休闲放松等多元化需求。

奈雪的茶PRO:茶+咖啡,瞄准白领商务人群

精耕一、二线城市,进驻商务办公区、高密度社区,奈雪的茶PRO瞄准白领商务人群。针对这一人群快节奏的特点以及商务会客、社交等的需求,奈雪在产品、服务、空间体验等多方面打出了一套组合拳。

和常规门店相比,针对这一客群新增的咖啡版块被看作是奈雪的茶PRO在产品方面的重磅拓展。全新推出的七款性价比极高的咖啡,定位为日常精品咖啡,提供坚果浓郁及意式经典两种不同风味的咖啡豆拼配。据奈雪的茶相关负责人介绍,这七款咖啡产品的研发历时半年,研发团队从500多种不同产地、不同烘焙程度的咖啡豆选出最优组合,充分考虑咖啡品质和稳定性。开业以来,“冰博克拿铁”和“燕麦咖啡”得到众多消费者的追捧,基础款的“美式咖啡”和“拿铁咖啡”也广受好评。

奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

奈雪的茶PRO

在奈雪的茶创始人彭心看来,茶和咖啡正在成为人们,尤其是白领商务人士日常中交融的两种产品,“我们有80%的顾客是既喝茶又喝咖啡的,他(她)可能早上开会前想喝咖啡,下午会需要一杯茶。”

另外,PRO店的烘焙产品也显示了奈雪对于商务客群需求的深刻洞察。在保留经典产品的基础上,奈雪的茶PRO上架30款全新烘焙甜品、12款零食以及8款茶礼盒。以罐子蛋糕为代表的全新轻烘焙产品被放置在门店的中心区域,分量小巧,精致便携,方便消费者即买即走、随时享用。据门店介绍,肉松芋泥宝藏罐子、巴克斯乳酪等新品十分畅销,常常供不应求。同时,PRO店也对包括“草莓魔法棒”在内的多种奈雪经典烘焙产品做了调整,“一人食”的mini款成为许多白领商务人士百忙之中一份简单的下午茶。

奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

奈雪的茶PRO

配合办公快节奏,全方位优化到店体验

除了在产品方面主打“茶+咖啡”,针对商务人群快节奏的办公需求,奈雪的茶PRO门店围绕“高效”这一关键词全方位优化消费者到店体验。

通过自动化硬件设备和流程化管理的升级,奈雪的茶PRO的出餐速度得到极大提升。与此同时,在空间设计上,整体营运动线及顾客体验路线也可以看出明显的调整,外带和堂食有了细致的分区,不同板块的产品可独立购买,方便顾客直接打包带走。

奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

奈雪的茶PRO

另一方面,奈雪的茶PRO对“空间价值”的挖掘更加透彻。堂食区的设计兼顾商务会客和休闲社交的不同需求:商务区专门添置了会议型长桌,并提供台上专用办公插座,外摆区的桌椅设置也充分考虑到商务社交的需求;休闲区则沿承奈雪一贯的温暖风格,以藤椅及浅色编制类桌增添轻松感。

工作之余,坚持对美好生活方式的探索

秉承奈雪一贯对美好生活方式的倡导,在一系列措施满足商务办公需求之外,奈雪的茶PRO还试图探讨工作与生活的平衡。

和商务区做了明显区分的休息社交区则是奈雪为消费者打造的休憩空间。浅色设计风格现代简约,桌椅舒适温暖,室外区域特别摆放了多见于公园的户外长凳椅,更增设了独立的宠物区域,这一空间场景打造区别于商务区域的严肃专注,让消费者能放慢脚步,享受美味,也感受美好生活。

奈雪的茶PRO店提速布局,奈雪的茶彭心:茶+咖啡已成趋势

奈雪的茶PRO

作为奈雪未来主打的两大主力店型之一,奈雪的茶PRO紧紧围绕白领商务人群的多元需求,从消费需求倒推产品品类、空间场景及门店体验升级,其未来布局和发展之路,让人期待。

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作者: admin

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